Focus sur... Les Macarons Craquelés

A l’occasion de la course de la Maisonnaise, pour laquelle tous les participants se verront remettre un sachet de Macarons Craquelés du Chef sur la ligne d’arrivée, nous en profitons pour vous en dire quelques mots…

Pour la petite histoire, la recette de ce macaron est inspirée des recettes traditionnelles qui existaient dans différentes régions, quelques siècles en arrière, ces macarons avaient la particularité de pouvoir être conservés

 en gardant du moelleux.

Le Chef a ainsi créé la “Recette à l’ancienne” sur une base d’amandes, de blancs d’oeufs crus (laissés bruts, sans être montés en meringue) et de sucre. Pour plus de saveurs, le Chef ajoute un zeste de citron bio et du miel.
Vous pouvez également retrouver une deuxième recette gourmande, au chocolat.

Une étape de séchage avant cuisson conduit à leur look “craquelé”.

Les Macarons Craquelés accompagnent merveilleusement votre boisson chaude ou une salade de fruits de saison !

Ces macarons sont fabriqués à Maisons-Alfort.
Ingrédients : sucre, amande, blanc d’oeuf, miel, zeste de citron bio.
Les Macarons Craquelés se conservent 3 à 4 semaines, dans un endroit sec.

Une nouvelle boite...

La Maxi Boîte de Chocolats

Garnie d’un assortiement de pralinés, mini-tablettes, mendiants et orangettes (pour un total de 760 grammes),
Avec ses dimensions de 20×30 cm, elle impressionnera à coup sûr !

Et toujours le choix d’une boîte en bois au naturel pour lui permettre une belle vie après avoir ravi les gourmands. 

Sur commande en dehors des fêtes.

Macarons
&
Chocolats

Une pâtisserie artisanale pensée pour vous. La passion d’un métier dans une expression qualitative, privilégiant une relation de proximité et de partage.
Pour tous les chocolats, le Chef travaille exclusivement avec le chocolat de Madagascar de la Chocolaterie Robert.​​
CMP - Logo Chocolaterie Robert

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Marché de Charentonneau

Mercredi et Samedi
7h30 - 13h

Marché du Centre

Mardi, Vendredi et Dimanche
7h30 - 13h

Chez Mon Pâtissier
07 81 71 10 40
contact@chezmonpatissier.com

Laboratoire de fabrication (pas de vente sur place)
45 rue de Vincennes 94700 Maisons-Alfort

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